【苗栗神農計劃】校田農事課程:土壤肥沃術 (110學年度上學期)
苗栗神農作為計畫發展起點,各個小學開田已屆六年。經歷每學期的種植與採收,校田土壤漸漸發出健康警報,校田的土感覺變硬了!土壤看起來乾乾的、作物好像長不大……,土壤作為農事栽種的基礎,淑慧老師決定幫校田作完整的健康檢查,先把土養好再來種菜!
110上學期-認識好土,除了校田土壤養育,課程更融入培養土的翻伴,孩子親身感受健康的土的觸感。
土壤知多少
土壤看起來的形狀與顏色是什麼?校田裡有發現土塊還是孔洞嗎?土聞起來的味道像什麼呢?這學期我們不種菜,貓裡小學團帶著孩子們在校田中搖身一變成為土壤工程師,摸摸看、聞聞看,放大檢視土壤中大大小小的特徵,土壤基礎調查為後面養土作準備。
110上學期-土壤知多少:健康的土壤應為鬆軟、深咖啡色、淡淡的青草味,仔細觀察可以看見小生物。(苗栗市新英國小)
110上學期-土壤知多少:採樣校田區不同位置的土壤作比較。(銅鑼鄉中興國小)
「健康的土壤裡有小土塊和小石頭、有空氣和水,還有動植物與看不見的微生物。」好土不僅滋養作物生長,土壤多樣性更是奠定生態循環的基礎,維繫所有動植物的生命。
110上學期-土壤知多少:這學期神農小學校田停耕,為土壤補充所需養分。(後龍鎮中和國小)
土壤千層派
在製作土壤的有機堆肥前,首先需要認識土壤中常見的碳元素、氮元素。兩種元素都是作物生長所需的基本營養。藉由元素的補充,增加土壤中碳、氮兩種元素的比例,加快循環均衡的恢復。
- 土壤千層派剖面
蓋上帆布 |
澆上適量的水 |
原本的土壤 |
果皮、豆渣等生廚餘 |
落葉 |
原本的土壤 |
110上學期-土壤千層派:將含有碳、氮元素的材料,加入校田並蓋帆布後靜置。豆渣-氮元素、果皮-碳元素。(後龍鎮中和國小)
110上學期-土壤千層派:蒐集學校落葉並鋪上校田。(通霄鎮坪頂國小)
110上學期-土壤千層派:待所有有機質補充材料覆蓋完畢後,澆水加速其作用。(通霄鎮坪頂國小)
採收與加工
完成堆肥的校田,需要時間靜置休息。貓裡小學團準備了美植袋搭配營養的培養土,孩子們在教室旁種下迷迭香,除了就近照顧與觀察外,這次更融入迷迭香萃取純露,加工製作純露護手霜的課程。孩子們睜大眼睛看著純露機中迷迭香萃取過程,教室裡瞬間充滿著迷迭香香濃的味道。有別於以往料理餐會的形式,孩子們將作物的加工成為生活用品,帶回與家人朋友分享。
110上學期-採收與加工:孩子們於美植袋中採收迷迭香。(通霄鎮烏眉國小)
110上學期-採收與加工:孩子們仔細觀察迷迭香萃取過程。(後龍鎮中和國小)
110上學期-採收與加工:混和蠟與油並加入萃取好的純露,快速攪拌至相容。(銅鑼鄉興隆國小)
土壤大驗收
經過全校師生與農老師們一學期的努力,校田土壤狀況是否獲得改善呢?淑慧老師準備了兩種儀器─1.土壤穿刺器、2.溫度計,透過土壤剖面與土壤內層溫度的直接數據,了解校田土壤的身體狀況,以科學的方式進行這學期的土壤大驗收。
110上學期-土壤大驗收:使用土壤穿刺器穿刺約30公分的深度,了解植物根系生長的土壤狀況。
(銅鑼鄉興隆國小)
110上學期-土壤大驗收:溫度計測量土壤溫度,當鋪蓋的材料正在腐熱,溫度會上升至40度左右。
(銅鑼鄉中興國小)
延伸作品:銅鑼鄉興隆國小-國語日報投稿(作者:魏于晴)
課程設計與執行:Me棗居自然農園 陳淑慧、貓裡小學團
神農計劃農事教學團隊:貓裡小學團
(圖片取自94友善小鋪穿龍街村臉書粉絲專頁)
貓裡小學團集合苗栗神農學校臨近的青年農夫、社區農夫形成的跨領域學習團隊。使命為提供校方經營校田的知識與技術,一方面提供農民參與教育的機會。 這群在地農夫及青年自創的貓裡小學團,期望成為在地食農教育的活力平台。他們以有機耕作方式帶領國小學童從栽種、日常照顧到採收加工等一連串的食農教育。在2019.1 月,成立了「 苗栗縣青新友善農業生產合作社」,以穿龍街村上的「94 友善小鋪」做為青年創業基地,回鄉穩定腳步。
94友善小鋪穿龍街村:https://www.facebook.com/MyLogVillage
94友善小鋪網站:https://94.imita.org/#anchor03
微笑台灣-苗栗貓裡小學團 在地青農到學校給孩子上課,齊力繪出食農教育的共好美景: https://smiletaiwan.cw.com.tw/article/3869